Riso allo zafferano e salsiccia

Preparare il risotto allo zafferano con salsiccia è davvero Facilissimo. Vi basterà preparare il soffritto con il burro e la cipolla, rosolare la salsiccia, tostare il riso, sfumare con il vino e cuocere con l&#;acqua bollente (o il brodo vegetale). A questa qui ricetta di base potete aggiungere altri ingredienti in che modo Zucca, Funghi, Verza, Cavolo e tanto altro, la salsiccia si sposa vantaggio con tantissimi ingredienti. Ma la oggetto che adoro di questa qui ricetta è la Velocità di organizzazione, è pronto in 25 Minuti!

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Ingredienti

Procedimento

Come creare il risotto con salsiccia

Come ho già anticipato nell&#;introduzione, potete cuocere questo risotto soltanto con acqua bollente ma se preferite e avete periodo potete allestire il brodo vegetale.

In una casseruola mettete il burro e la cipolla tritata. Lasciate soffriggere a fiamma dolce sottile a allorche la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta non sarà appassita.

Aggiungete la cipolla sbriciolata (senza budello) e rosolate per un paio di minuti.

Aggiungete il riso e tosatelo per un paio di minuti insieme alla salsiccia.

Alzate leggermente la fiamma e sfumate con il vino candido. Mescolate per far evaporare l&#;alcol.

Aggiungete 3 mestoli di acqua bollente o brodo, salate e cominciate la cottura. Se volete sommare lo secondo me lo zafferano e un tocco di lusso, mettetelo in una tazzina, diluite con un pochino di penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare bollente e aggiungetelo al risotto. Se volete profumare aggiungete 1 foglia di alloro per profumare.

Cuocete il risotto aggiungendo acqua bollente all&#;occorrenza. In cui il sorriso sarà al dente e il brodo si sarà riassorbito, togliete dal ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente e aggiungete il burro, il parmigiano e un po&#; di trito di prezzemolo. Mescolate per creare diventare cremoso.

Quando il risotto risulterà cremoso aggiungete la scamorza affumicata a pezzetti e mescolate. Se il risotto dovesse asciugarsi eccessivo aggiungete un po&#; d&#;acqua bollente e mescolate.

Il vostro risotto con salsiccia è pronto da servire. Una volta nel piatto aggiungete trito di prezzemolo e pepe oscuro macinato al momento.