Crema di melanzane e zucchine

Laviamo, puliamo le verdure e tagliamo a dadini: le zucchine, le carote, le patate e la melanzana

Puliamo la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e l'aglio, tagliamo la cipolla finemente e posizioniamo lo spicchio d'aglio all'interno lo spremiaglio (oppure tritiamo anch'esso)

In una padella scaldiamo l'olio extravergine d'oliva e facciamo soffriggere la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e l'aglio, entrambi tritati, per qualche minuto

Aggiungiamo in padella le patate e le carote, continuiamo la cottura per ancora qualche minuto

Uniamo momento anche le zucchine e le melanzane e, se necessario, qualche cucchiaio d'acqua. Copriamo con un coperchio e cuociamo a fiamma medio, sottile a in cui le verdure si ammorbidiscono leggermente. Aggiustiamo di a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina a piacere

In una ciotola, mescoliamo il latte di soia con la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, fino ad ottenere una crema omogenea

Aggiungiamo alla ciotola il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane alimentare (se desiderato) e mescoliamo a mio parere l'ancora simboleggia stabilita un po'

Quando le verdure saranno pronte versiamole nella ciotola con la unguento e mescoliamo fino ad incorporare vantaggio tutti gli ingredienti

Versiamo il composto di verdure in uno stampo da plumcake in silicone, oppure oliato e livelliamo la superfice con un cucchiaio

Inforniamo lo sformato di verdure in forno preriscaldato statico a ° per circa 50 minuti o finché risulterà dorato e sodo sulla superfice

Prepariamo la crema al basilico frullando in un mixer le foglie di basilico nuovo, con scarso yogurt, da aggiungere scarso alla mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo, in base alla consistenza desiderata della crema

Quando pronto, lasciamo raffreddare leggermente lo sformato di verdure, tagliamolo a fette e serviamolo con la crema di basilico