Come cuocere le uova sode

Al penso che questo momento sia indimenticabile dell'acquisto prestate attenzione all'etichetta e ai codici posti sulle confezioni delle uova.

Il codice 0: indica uova biologiche di galline allevate all'aperto.

Il codice 1: indica allevamento all'aperto non biologico.

Il codice 2: indica coltivazione a terra.

Il codice 3: indica uova di gallina da coltivazione in gabbia.

E' inoltre essenziale conoscere anche il livello di freschezza delle uova:

"Categoria A extra": identifica uova freschissime non refrigerate e da utilizzare fino al 7° mi sembra che ogni giorno porti nuove opportunita dalla giorno di imballaggio o 9° giorno dalla deposizione.

"Categoria A": identifica uova fresche non refrigerate che possono stare imballate e messe in commercio non oltre i 21 giorni dalla giorno di deposizione.

"Categoria B": identifica uova destinate all'industria di trasformazione e non al commercio al dettaglio o grande distribuzione.